Carne de Kobe y melones Yubari, productos protegidos por Japón

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No podrán ser utilizados sin autorización del gobierno japonés

Carne de Kobe (foto kobe-niku.jp)

Carne de Kobe (foto kobe-niku.jp)

7 productos, entre ellos la carne de Kobe y los melones Yubari de Hokkaido, se han sumado a una lista de indicaciones geográficas de Japón, informó AFP.

Esto significa que cualquier persona que utilice las marcas registradas sin permiso podría enfrentar sanciones.

Además de los productos mencionados, ahora están bajo protección oficial de Japón: té verde de Fukuoka (Yamecha), cassis de Aomori, ganado de Tajima, calabazas de Ibaraki y vinagre negro de Kagoshima.

“Vamos a promover el registro de las indicaciones geográficas y aumentar la demanda (de los productos agrícolas de primera calidad) dentro y fuera de Japón”, declaró Hiroshi Moriyama, ministro de Agricultura de Japón.

¿Qué es una indicación geográfica? Así lo define la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual:

“Una indicación geográfica es un signo utilizado para productos que tienen un origen geográfico concreto y cuyas cualidades, reputación y características se deben esencialmente a su lugar de origen. Por lo general, la indicación geográfica consiste en el nombre del lugar de origen de los productos. Un ejemplo típico son los productos agrícolas que poseen cualidades derivadas de su lugar de producción y están sometidos a factores geográficos específicos, como el clima y el terreno”.

El gobierno nipón espera aumentar las exportaciones de productos agrícolas de alta calidad producidos en Japón en un contexto en el que los agricultores locales podrían enfrentar la competencia de importaciones baratas gracias al Acuerdo de Asociación Transpacífico (TPP).

Según el tratado, la mayoría de impuestos deben ser eliminados o reducidos en todo tipo de productos, desde carne de res, lácteos, azúcar, arroz y mariscos, hasta los manufacturados.

Los melones Yubari son considerados un símbolo de estatus en Japón, algo parecido a buen vino, destaca AFP. Muchos los compran como un regalo para amigos y colegas. Un par de estos melones fueron adquiridos por 1,5 millones de yenes (12.410 dólares) en una subasta en mayo. (International Press)

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Escrito por el 24/12/2015. Categoría Cocina japonesa, Gastronomía, Gobierno, Japon. Puedes seguir las respuestas a esta entrada mediante RSS 2.0. O dejar tu opinión.