Exportaciones de alimentos japoneses baten récord por tercer año consecutivo

Foto Syonai-hama-bunka missionaries

Aumento se atribuye a la creciente popularidad del washoku en el extranjero

Las exportaciones de productos agrícolas y pesqueros de Japón alcanzó la cifra récord de 745.200 millones de yenes (6.200 millones de dólares) en 2015, informó Jiji Press.

Por tercer año consecutivo se estableció un récord. El aumento con respecto al año pasado fue de 21,8 %.

El objetivo del gobierno de alcanzar los 700 mil millones de yenes (5.830 millones de dólares) en exportaciones alimentarias fue cumplido un año antes de lo previsto, gracias a la creciente popularidad del “washoku”, la cocina tradicional japonesa, en el extranjero.

Los principales mercados para los alimentos japoneses fueron Asia, Estados Unidos y Europa.

Las exportaciones de alimentos procesados (salsa de soja, sake, etc.) crecieron un 26 %, mientras que las de productos marinos subieron un 20 %.

La meta, ahora, es subir a la cifra a un billón de yenes (8.300 millones de dólares) en 2020, para lo cual el gobierno trazará una estrategia para impulsar las exportaciones.

En 2013, el washoku fue declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. (International Press)



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