Jóvenes japoneses no comen tanto arroz como los mayores

 

Veinteañeros evitan el “alimento básico de Japón”, según Kyodo

Arroz

¿Están cambiando los hábitos alimenticios en Japón? Así parece. Una encuesta llevada a cabo por el Ministerio de Agricultura nipón halló que casi el 20 % de los japoneses de 20 a 29 años no comió arroz durante el mes previo a la realización del sondeo.

La cifra da a entender, según la agencia Kyodo, que los más jóvenes rehúyen el “alimento básico de Japón”.

La encuesta sobre cultura culinaria japonesa y hábitos alimenticios se efectuó en octubre pasado e incluyó a cerca de 10.000 personas de 20 a 69 años en todo el país.

Del total, el 93,2 % dijo que había comido  arroz durante el mes anterior. Sin embargo, entre los jóvenes veinteañeros el porcentaje se redujo a 81,6 %.

En el caso de las mujeres de la misma franja de edad (20-29 años) la tasa se situó en 91,5 %, casi la media nacional.

Entre los hombres de 30 a 39 años, la tasa de consumo de arroz fue de 88,5 %.

Los porcentajes subieron entre hombres y mujeres sexagenarios: 96,3 % y 97,1 % respectivamente.

El Ministerio de Agricultura también preguntó a los encuestados qué otras cosas habían comido en el último mes. Estos fueron los alimentos más mencionados (se permitieron múltiples respuestas): pan (84,2 %), pescado (80,9 %), carne (80,5 %) y ramen (58,5 %). (International Press)

 

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