Taka Arai y cocineros peruanos listos para brillar en Oshii Perú 2016 en Yoyogi

El chef japonés Takahiro Arai, la estrella invitada de Oishii Perú.

El menú de este año ofrece una muestra de los mejores platos de comida peruana que se puede preparar en Japón. Se espera la asistencia de unas 5.000 personas.

 

El chef japonés Takahiro Arai, la estrella invitada de Oishii Perú.
El chef japonés Takahiro Arai, la estrella invitada de Oishii Perú.

 

Con la participación del japonés Takahiro Arai, el chef ejecutivo del restaurante Arai Shoten de Tokio, como invitado especial, y cocineros y artistas de la comunidad, se realizará la tercera edición de Oishii Perú, el festival de gastronomía y cultura peruana más importante del calendario 2016.

Patrocinado por la Embajada del Perú y organizado por la Asociación de Peruanos en Japón (ASPEJA), el evento tendrá lugar en la Alameda de Parque Yoyogi este sábado 20 y domingo 21 de agosto. Se espera que unas 5.000 personas, en su inmensa mayoría japoneses, acudan a los stand de comida que funcionarán entre las 11.00 y 19.00 horas.

“Taka” Arai será el chef estrella en reconocimiento a su prestigio y calidad de su restaurante, el único de cocina peruana de Japón que ha ganado este año la recomendación de la famosa guía gastronómica Michelin.

El japonés dará clases maestras de cocina peruana dirigido al público que asista al festival. Se espera que su presencia en Oishii Perú atraiga a mucho público japonés que conoce a “Taka” por su reciente aparición en una serie de programas de cocina producido por la NHK que lo llevó por varios pueblos de Japón.

También habrá show en los stand de comida donde estarán cocineros peruanos de conocidos restaurantes de la comunidad como Aldo Murata de “Aldos”, Hugo Kanashiro de “Misky”, Miguel Quiñones de “M&S Market”, José Cobata con Carlos Tipula de “La Frontera”, Marcos Tamayoshi de “La Fortaleza” y Roberto Kaneshima de “Freskitos”.

SUCULENTO MENÚ Y DANZAS

Ellos ofrecerán populares platos del menú peruano como empanadas, tamal criollo, cebiche de pescado, choritos a la chalaca, papa a la huancaína, causa, lomo saltado, ají de gallina, carapulcra, chanfainita, frijoles, seco de res, arroz con pollo, pollo a la brasa, anticuchos, chancho a caja china, sandwiches de pollo a la brasa, de salchicha de huacho, chorizo y de chicharrón, además de picarones, alfajores, arroz con leche, mazamorra morada, helado de lúcuma y mango y hasta raspadilla.

En el campo cultural se ha preparado un nutrido show para los dos días del festival con grupos de danzas peruanas como la Academia Sol y Luna, Raza Peruana, Kuntur, Lazos Culturales Kyoto, Afro Perú, Así es mi Tierra, Pasión Perú, Mi Chincha Querida, Conjunto Peña Jarana, Grupo Foclórico de la Alianza Cristina y Misionera, además de DJ Tony Love, Jeremi El Mago, Mix Voice Band, Orquesta Enrumba, Perú Stars Band, Curvas Latinas, Perú Show Latino, Clan Latino y la Orquesta Conquistando.

Una novedad más en Oshii Perú 2016 será la presentación del espectacular Mazda RX-7 Savanna Convertible de colección pintado de rojo y estampado con la bandera peruana y el conocido logo de la “Marca Perú” que fue todo un suceso en el Perú Matsuri de Hamamatsu en julio pasado.

El festival tiene el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón, los consulados generales del Perú en Tokio y Nagoya, y el Instituto Cervantes. (International Press)

PROGRAMA ARTÍSTICO DE OISHII PERU

Programa Oishii Peru 2016 1 Programa Oishii Peru 2016 2

 

 

Publicidad

LECTOR

Deja tu comentario

Tu dirección de correo no será publicada.


*


*