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“Tsukiji Wonderland”, un viaje a las entrañas de la cocina de Japón

“Tsukiji Wonderland”, un viaje a las entrañas de la cocina de Japón

  “No hay otro lugar en el planeta que reúna a tantos expertos en pescado”

Los chefs del Hilton pueden preparar hasta 50 platos peruanos a “gran nivel”

Shinji Yahagi, el chef senior del prestigioso hotel, revela lo aprendido en 10 años de festivales peruanos. 

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10 años del festival de cocina peruana en el Hotel Hilton de Tokio

Con el reconocido chef peruano Guido Gallia el festival se realiza del 3 al 13 de noviembre.

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Jamón, vinos y azafrán españoles buscan conquistar los paladares japoneses

  Spain Gourmet Fair en Tokio

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20 platos que tienes que probar antes de morir

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Takehiro Ohno: la gastronomía latina es una “flor escondida”

  Chef es embajador de la cocina de Japón en América Latina

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10 sitios para comer barato en Japón

  Cuidando el bolsillo

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Hiroyasu Kawate, el chef de moda en Tokio que no quiere tirar la sobras

  Japón es un país con un alto de nivel de desechos de alimentos

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Restaurante japonés con estrella Michelin cierra tras intoxicarse 14 clientes

  El local se especializa en comida tradicional nipona

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Abren en Tokio restaurante efímero y secreto protagonizado por el champán

  Yoshihiro Narisawa es considerado uno de los mejores chef de Asia

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Las dietas mediterránea y japonesa, más cerca que lejos

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Los cereales integrales reducen el riesgo de enfermedades crónicas

Una dieta basada en cereales mejora la salud y produce un declive del riesgo de fallecer a causa de….

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El restaurante japonés Den, nueva promesa de la gastronomía mundial

  Especializado en kaiseki, está ubicado en el barrio de Jimbocho en Tokio

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Restaurante en Japón prohíbe el ingreso a personas con olor a cigarro

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Jóvenes japoneses comen cada vez menos mariscos y prefieren la carne

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Jóvenes japoneses no comen tanto arroz como los mayores

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Cocinero japonés Toshiro Konishi fallece en Lima a los 62 años

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  Lanzará sistema de certificación para evaluar a cocineros

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Boom del sushi en el mundo impulsa escuelas de cocina en Japón

Muchos de los aspirantes a chefs son extranjeros

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Ciudad japonesa creará una división especialmente dedicada al ramen

Solo trabajarán en ella fans de este plato

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